中药煎煮学问大,正确方法要掌握
中药煎药机具有压力、微压、常压、低温提取、萃取、浓缩、包装七大功能,使中药液有效成分提高,保证易分解、易挥发成分不被破坏,确保药液有效成分不会散失。中药煎药机在使用的过程中学问大,用户在使用设备时应注意以下事项:
1、煎药前浸泡:中药药物多是晒干后的制成品,所以药物在煎煮前一定要加水浸泡使药材变软,煎药时有效成分才能更容易溢出。一般花、叶、茎类的药物, 浸泡时间为1-1.5小时.根、种子、果实类的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数:多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。一般来说,一剂中药需要煎煮2-3次。如果是普通的中药材,只需煎煮2次即可,但如果是比较名贵的中药材,比如人参、鹿茸等,可以增加煎煮的次数,一般煎煮3次。
3、煎药温度设定:一般情况下,煎药先用“武火”使药液迅速沸腾,煮沸后再用“文火”保持微微沸腾的状态,以免药汁溢出或过快熬干,减慢水份蒸发,并且有利于有效成份的充分溶出。针对有益成分不易煎出的药物,一般用文火久煎1小时左右,使有效成分能充分溶出。
4、煎煮时间:主要根据药物性质和疾病情况而定.第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟,第二煎30-40分钟;治疗感冒类药物, 第一煎10-15分钟,第二煎15-20分钟;滋补类药物, 第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟。